杭州吃的有什么特产好吃

杭州的特产美食丰富多样，涵盖了糕点、菜肴、茶叶、坚果、蔬菜等多个类别。以下是一些著名的杭州特产：

这是一种像元宝一样的糕点，外层是精致的香米和糯米粉，里面是豆沙馅，中间混有少量的白糖和桂花。定胜糕软而有弹性，口感香糯可口，甜而不腻，具有春季养生调理和术后调理的功效。

这是杭州有名的小吃，知味观的招牌。荷花酥用油酥面制成，源自明清时期，最早是一种船点，因其形似荷花而得名。荷花酥酥声清晰，食之酥松香甜，别有风味。

绿豆糕是江南一带家喻户晓的健康美食，口感甜糯、细腻绵柔、清香爽口。入口即化，香甜不腻，老少皆宜。杭州采芝斋的绿豆糕堪称中华马卡龙，豆泥中裹着枣泥，口感清凉，入口即散成粉。

在杭州，几乎每家每户都会做糖桂花，因此桂花糕也是杭州特产之一。桂花糕口感独特，需要细嚼慢咽才能品出其中的韵味。

这是一种以玫瑰细沙作为馅料，以纤薄糯米粉团作为外衣的传统糕点。条头糕甜糯可口，带有豆沙甜、糕团糯、桂花香，深受杭州人喜爱。

西湖藕粉是杭州著名特产之一，以其质地细腻、色泽白中透红、口感清香而闻名。藕粉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质以及钙、铁、磷和多种维生素，易于消化，是早餐或下午茶的绝佳选择。

虽然看起来比较油腻，但东坡肉肥而不腻，质地有层次感，是由五花肉制作，瘦肉和肥肉相间，是杭州的招牌菜。

这是浙江杭州的一道传统风味菜肴，历史起源于南宋临安，以西湖鲤鱼为原料，味道鲜美，名声大振。

这是杭州的传统小吃，配料主要由雪菜、竹笋、瘦肉片等组成，味道鲜美，具有倒笃菜和竹笋的美味。

临安山核桃肉质饱满、口感松脆，具有“栀子花香伴果香，辅以淡雅松脂味”的特征风味，营养价值高，是健康零食的优选。

萧山萝卜干采用“风脱水”加工法，色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口，含有丰富的维生素和矿物质。

天目笋干以其幼嫩咸鲜的口感而著称，肉质脆嫩，口感清新，传统品种包括“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等。

杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，无论是华丽的锦缎还是细腻的丝巾，都是馈赠亲友的极佳选择。

杭州酱板鸭肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世，是杭州非常具有代表性的特产。

这些特产不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，无论是作为礼物还是自享，都是不错的选择。建议您根据个人口味和需求选择适合的特产进行品尝和购买。