烙馍卷什么菜好吃

烙馍是一种传统的北方面食，卷上不同的配菜，味道各异，可以根据个人口味和地域特色进行搭配。以下是一些推荐的配菜选项：

京酱肉丝：

甜面酱、葱丝等调料与猪瘦肉炒制，酱香浓郁。

土豆丝：

切丝的土豆快速翻炒，爽脆可口，可加辣椒、醋调味。

青椒肉丝：

青椒与猪肉丝炒制，口感鲜美。

孜然羊肉：

孜然调味，羊肉鲜嫩多汁。

醋溜绿豆芽：

绿豆芽快速翻炒，酸甜爽口。

凉拌黄瓜：

黄瓜切片或拍碎，加入蒜末、香菜、醋、盐拌匀。

蒜泥白肉：

五花肉切片，淋上蒜泥、酱油、红油，肉质鲜嫩。

韭菜盒子：

韭菜、鸡蛋等馅料包裹在面皮中，味道鲜美。

铁板素菜：

铁板烤制的花菜、土豆、面筋等素菜，与鱿鱼搭配。

卤菜：

色彩斑斓的卤菜，如卤肉、卤蛋等，与馍搭配，味道浓郁。

卷馍时，可以将馍皮折起三分之一，竖着放手心里，将菜放在上面，用筷子夹着馍卷起来，再翻转上面，这样菜汤就不会流出。搭配一碗小米粥或玉米粥，或是一份榨菜丝，都是很好的选择