丽江最好吃的

丽江有很多美味的小吃，以下是一些最受欢迎和推荐的：

丽江粑粑：

这是丽江最具人气的特色小吃之一，由小麦面粉、植物油、糖、火腿和其他配料制成。丽江粑粑有甜咸两种口味，甜的用玫瑰糖等作馅，咸的多是火腿肉等。其制作工艺讲究，外皮酥脆，内馅香甜，非常受欢迎。

鸡豆凉粉：

以鸡豆、花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末和酸醋等食材制作而成。鸡豆凉粉口感爽滑细腻，入口即化，可以凉拌也可以热吃。在炎热的夏日，一碗鸡豆凉粉能带来清凉与惬意；在寒冷的冬季，热吃则能带来温暖。

纳西烧烤：

纳西烧烤是丽江极具特色的美食代表，选用新鲜肉类、蔬菜、菌类等食材，烤制工艺精美绝伦。烤出的食材外皮脆而香，内部鲜嫩多汁，是丽江夜市的常见美食。

腊排骨火锅：

用腊排骨熬汤，炖煮各种小菜，荤素搭配，咸鲜可口。腊排骨火锅香气浓郁，肉香汤鲜，深受丽江本地人的喜爱。

米灌肠：

由猪血、米饭及各种香料拌在一块儿，灌入加工过的猪肠子制成。米灌肠口感软糯，味道香醇，是丽江的传统小吃之一。

吹肝：

用麦竿把新鲜的猪肝吹进气，再蒸熟，保存时间极长。吹肝味道鲜美而不腻，凉爽开胃，是丽江的特色美食。

纳西米糕：

纳西族传统的糕点小吃，口感软糯细腻，散发着淡淡的米香，是丽江古城中最受欢迎的美食之一。

烤饵块：

街头巷尾的香糯诱惑，热乎乎的饵块外层微微金黄酥脆，软糯Q弹，甜咸交织的味道特别适合当早餐或闲逛时的小零食。

鲜花饼：

将丽江的春天包进饼里，轻轻一掰，酥皮飘落，露出满满的玫瑰馅料。鲜花饼甜而不腻，玫瑰芬芳在舌尖上萦绕，是丽江的特色甜点。

琵琶肉：

将宰杀的生猪去掉内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒洒在腹腔内，风腌成完整的腊猪，外形和琵琶有点像，因此得名。

这些小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。建议您可以从丽江粑粑和鸡豆凉粉开始尝试，这两款小吃非常具有代表性，相信会给您留下深刻的印象。此外，腊排骨火锅和纳西烧烤也是不容错过的美食，适合在夜晚品尝，感受丽江的夜生活。