西点糊烘焙教程

制作西点糊的步骤如下：

准备材料

鸡蛋

细砂糖

黄油

低筋面粉

泡打粉（如果使用）

牛奶（或其他液体，如咖啡、果汁等）

可可粉（如果制作巧克力味西点）

巧克力块或巧克力酱（如果制作巧克力味西点）

制作过程

全蛋打发法：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅打至颜色发白且浓稠。

2. 慢慢加入牛奶，继续搅拌至充分融合。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋奶糊中，轻轻搅拌至无干粉。

4. 将面糊倒入模具中，轻轻震动以去除气泡。

5. 预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中烘烤约30-40分钟。