西点奶黄馅配方

西红柿奶黄馅

西红柿2个

清水150毫升

高筋面粉400克

酵母4克

食盐3克

白糖30克

鸡蛋1颗

玉米油30克

万能奶黄馅

鸡蛋3个

细砂糖70克

淡奶油60克

牛奶90克

澄粉35克

面粉40克

全脂奶粉30克

黄油40克

简易奶黄馅

黄油3块

鸡蛋黄3个

白糖60克

面粉25克

淀粉20克

牛奶120毫升

蒸制奶黄馅

黄油室温放软打发

鸡蛋、白糖、奶粉拌匀

淡奶油拌匀成稀糊状

低粉过筛加入

上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟搅拌一次

奶黄馅

鸡蛋150克

黄油80克

细砂糖70克

奶粉60克

澄粉30克

细腻奶黄馅

鸡蛋2个

牛奶60克

淡奶油40克

黄油30克

低筋面粉25克

澄粉25克

白糖60克

奶黄馅

鸡蛋1只

黄油50克

奶粉30克

澄粉20克

低粉40克

白糖50克

奶黄馅

黄油室温软化

白糖搅打至发白

分次加入打散的蛋液

筛入所有粉类

上蒸锅蒸30分钟，每间隔10分钟搅拌一次

趁热搅散，包上保鲜膜冷藏1小时以上

奶黄馅

鸡蛋3枚

牛奶90克

黄油25克

奶粉30克

棉糖30克

低筋面粉65克

淀粉25克

奶黄馅面包

高筋面粉500克

水120克

牛奶50克

奶粉40克

黄油40克

酵母粉15克

橄榄油酥皮用60克

低筋面粉酥皮用40克

鸡蛋4个

奶酪2片

白砂糖50克

玉米粉40克

这些配方各有特点，可以根据个人口味和需求选择适合的配方尝试制作。