西点蛋糕草莓特别酸

西点蛋糕中草莓特别酸的原因可能有以下几种：

草莓的质量问题：

可能使用了不新鲜或者质量较差的草莓，导致蛋糕中的草莓味道酸涩。

品种问题：

不同品种的草莓酸度不同，有些品种的草莓天然含有较高的酸度，这也会影响蛋糕的口感。

制作过程中的问题：

在制作过程中，可能由于配方比例不当或者工艺问题，导致草莓的酸味没有得到有效控制。

如果你对蛋糕中草莓的酸味特别敏感，可以尝试以下方法：

选择新鲜、质量好的草莓：

购买草莓时，选择新鲜、无损伤、无病斑的草莓，这样制作出来的蛋糕口感会更好。

调整配方比例：

如果是在家制作，可以适当调整配方中的糖分比例，以平衡草莓的酸味。

反馈给商家：

如果是在餐厅或烘焙店购买的蛋糕，可以向商家反馈问题，要求退款或更换产品。

希望这些建议能帮助你解决西点蛋糕草莓太酸的问题。