餐饮承诺书要怎么写

餐饮承诺书应当包含以下内容：

声明单位或个人身份：

明确指出承诺人是食品餐饮服务单位或个人，并承担相应的法律责任。

遵守法律法规：

承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范。

从业人员健康管理：

定期组织从业人员进行食品安全知识培训，确保所有从业人员持有有效的健康证，并保持良好的个人卫生。

环境卫生与设施：

保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施，确保食品制作过程规范并符合安全要求。

食品质量与安全：

在食品生产经营过程中，不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质或被污染的食品，确保食品原料的安全性和合法性。

索证索票与进货查验：

严格执行索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件，如实记录食品进货信息，并保存相关记录。

诚信经营：

遵守商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐具和工具。

接受监督：

愿意接受政府监管部门和社会的监督，承担社会责任，确保食品安全，维护消费者健康。

其他承诺：

根据具体情况，可以添加其他承诺内容，如重大活动食品安全保障、食品安全事故应急处理等。

日期与签名：

承诺书应当注明日期，并由承诺人签名或盖章。