什么厨具练高汤

熬制高汤时，可以使用以下几种厨具：

不锈钢桶：

不锈钢桶适合熬制高汤，其大容量能够满足大量高汤的需求，且均匀的受热能让高汤的味道更加浓郁。使用后要及时清洗，避免污渍残留，并注意存放时保持干燥，防止生锈。

陶锅（紫砂锅更佳）：

陶锅和紫砂锅被认为是熬制高汤的理想选择，因为它们能够更好地保持食物的原味，并且透气性好，有助于食物的香味充分释放。

砂锅：

砂锅也是熬制高汤的优选，其保温性能好，能够使高汤在慢火熬煮过程中味道更加浓郁。

高压锅：

虽然高压锅可以缩短熬汤时间，但使用高压锅煮高汤可能会影响食物的原味，因此通常建议使用砂锅或陶锅来熬制。

汤乐士智能熬汤机：

这是一种现代化的熬汤设备，具备智能化和高效化特点，能够精准控制温度，缩短熬汤时间，降低人力成本，适合忙碌的后厨和追求高品质餐饮运营的酒店使用。

综合以上几种厨具，不锈钢桶和砂锅是常见的熬制高汤工具，适合家庭和商用厨房使用。如果追求更高效率和便捷性，可以考虑使用汤乐士智能熬汤机。