杭州特产有哪些小吃

杭州的小吃特产非常丰富，以下是一些著名的小吃和特产：

西湖藕粉：

以西湖特产藕制成，口感细腻，甜而不腻，是杭州的夏日佳品。

宋嫂鱼羹：

是杭州的传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特色。

虾爆鳝面：

面条劲道，黄鳝鲜嫩，是杭州面食的代表之一。

葱包桧儿：

源于南宋时期，用油炸桧儿（一种面食）裹上葱段，入口香脆可口。

小鸡酥：

使用精制面粉制作而成，形状像小鸡，外观看上去很可爱，吃起来味道香甜酥脆。

印糕：

杭州的传统糕点，口感软糯，带有独特的香味。

油冬儿：

炸制而成的小吃，外表金黄酥脆，萝卜丝的清甜和面粉的香气在油炸的过程中充分融合。

南宋定胜糕：

流传已久的民间小吃，口感甜而不腻，具有调理养生的作用。

龙井虾仁：

选用龙井茶产地的新鲜河虾，配以清香的龙井茶，口感鲜美。

糖炸糕：

糯米粉制成的外皮，馅料丰富，口感香甜。

火火腿煨时蔬：

一道家常菜肴，用火腿、时蔬和鸡汤煨制而成，口感醇厚。

桂花糖藕：

甜品中的代表，藕脆甜香，桂花香浓郁。

知味小笼：

以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著名。

楼外楼叫化鸡：

选用优质鸡肉，配以秘制调料，口感鲜嫩，独特的酱香让人食欲大开。

汪记临安原香味核桃仁：

来自杭州的经典特产，独立小包设计，健康又美味。

杭策西湖茶饼：

口感独特，适合茶余饭后享用，椒盐味的茶饼增添了独特的咸香。

隽颜堂龙井桂花味藕饼：

龙井桂花藕饼，是杭州特产的首选。

干炸响铃：

以泗乡豆腐皮为主料，色泽黄亮，豆皮薄如蝉翼，鲜香味美。

吴山酥油饼：

历史名小吃，色泽金黄，口感香甜酥脆。

刺毛肉圆：

起源于清朝乾隆年间，使用鲜肉糯米制作而成，香糯可口。

这些小吃和特产不仅美味可口，而且深受游客和当地居民的喜爱。如果你有机会去杭州旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。