菜花怎么泡好吃又简单

清炒菜花

材料：新鲜菜花一颗、盐适量、清水适量。

做法：

1. 将菜花洗净备用。

2. 锅中加水烧开，加入适量盐。

3. 将洗净的菜花放入锅中煮熟，注意不要煮过久。

4. 煮熟后，捞出菜花放入冷水中浸泡2-3分钟，保持口感脆嫩。

5. 最后，捞出菜花沥干水分，即可食用。

腌制菜花

材料：新鲜菜花、盐、大蒜、生姜、辣椒粉（可选）、白醋或柠檬汁、清水。

做法：

1. 菜花切成小块或小朵，清洗干净。

2. 锅中加水烧开，加入适量盐，将菜花焯水一分钟后捞出，沥干水分。

3. 大蒜和生姜切成细末。