贝壳火锅调料

贝壳火锅的调料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的调料配方：

基础蘸料

材料：花生油、蒜泥、葱花、香菜粒、头抽酱油。

制作方法：将上述材料混合均匀，可用于蘸食贝壳类和其他火锅食材。

海鲜蘸料

材料：辣椒油、麻油、小葱、大蒜、生抽、耗油、生姜、凉白开、香菜、醋、香油。

制作方法：将葱蒜切碎，辣椒面可根据口味适量添加，耗油兑温水搅拌后与其他材料混合均匀。

香辣蘸料

材料：生抽、小米辣椒、香油、香菜、盐、香醋。

制作方法：将所有材料搅拌均匀，适合喜欢辣味的食客。

万能基础辣酱

材料：香葱、香菜、蒜末、海椒面、芝麻、花生碎。

制作方法：将香葱、香菜、蒜末、海椒面、芝麻、花生碎混合均匀，可用于各种火锅蘸料。

自制火锅调料

材料：葱、大蒜、八角、海米、辣椒、芝麻酱。