干吃好吃

干吃好吃的食物有很多种，以下是一些推荐的干吃美食及其制作方法：

奶酪干

制作材料：新鲜全脂牛奶、柠檬、食用盐、坚果碎、水果干、小奶锅、纱布。

制作方法：

1. 将牛奶加热至微微沸腾，加入柠檬汁并继续搅拌。

2. 保持小火，让牛奶微微沸腾，直至乳清和奶酪分离。

3. 取出奶酪，用力挤压去除水分，放入模具中定型。

4. 放入冰箱冷藏室三四个小时，取出后切成所需形状。

牛肉干

制作材料：优质牛肉（如牛腱子肉或牛里脊肉）、料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片、蒜片。

制作方法：

1. 将牛肉切成片状，冲洗干净后沥干水分。

2. 加入调味料，搅拌均匀后腌制1小时以上。