贵阳最好吃的美食

贵阳的美食种类繁多，以下是一些贵阳当地特色美食的推荐：

肠旺面：

以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨子为四大原料，特点是面汤亮红，面条劲道爽口，肥肠香而不腻。

牛肉粉：

以花溪牛肉粉最为著名，选用新鲜黄牛肉，卤制后与米粉搭配，汤鲜味美。

丝娃娃：

别名素春卷，是一种以薄饼包裹多种素菜的小吃，口感清新爽口。

酸汤鱼：

以鲜鱼搭配特有的酸汤小火煨制，鱼肉鲜嫩，汤清味美。

辣子鸡：

选用嫩公鸡，搭配多种调料烹制，鸡肉鲜嫩又劲道，辣味柔和持久。

状元蹄：

选用新鲜猪蹄，加入中草药料包焖烧，吃起来酥而不烂，肥而不腻。

糯米饭：

糯米饭搭配脆哨、洋芋丝、酸萝卜等，一口下去，香糯可口。

恋爱豆腐果：

与抗日战争时期的一个浪漫故事有关，豆腐果外脆内嫩，咸辣爽滑。

雷家豆腐圆子：

豆腐泥加入香料揉捏成团，炸至金黄色，外酥里嫩，味道香麻爽口。

陈记绿色肉饼王：

外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，油香四溢，是早餐首选。

肠旺面：

以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感。

丝娃娃：

别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃。

这些美食在贵阳的大街小巷都能找到，各具特色，深受当地人及游客的喜爱。