烘焙西点柜漏氟

烘焙西点柜漏氟是一个比较常见的问题，可能由以下原因导致：

焊接质量：

蛋糕柜的制冷剂泄漏速度往往与管道的焊接质量有关。如果焊接不良，制冷剂容易从接口处泄漏。

使用年限：

虽然一台检验合格的蛋糕柜在出厂售卖的情况下，至少在3年内不需要加氟，但如果在使用或移机过程中发生制冷剂跑漏现象，就需要及时加氟。

缺氟或加氟频率高：

如果蛋糕柜确实缺氟，且加氟频率较高，那么这台蛋糕柜必然存在漏氟问题。

制冷剂泄漏点：

漏氟点通常会有油迹，因为制冷剂氟和制冷机的润滑油是相溶的。通过观察漏氟点是否有油迹，可以初步判断漏氟的位置。

检测漏氟的方法

温度计检测法：

将普通温度计放置在蛋糕柜内的出风口和进风口10厘米处，分别测出两处的温度。如果温差大于7℃，则表明蛋糕柜运行正常；反之，则可能出现漏氟。

观察法：

观察蛋糕柜外部是否有油迹，尤其是漏氟点附近，如果有油迹，则说明此处可能漏氟。

专业工具检测：

专业技术人员可以使用专门的查漏工具来检测漏氟点，这种方法更为准确。

漏氟的危害

制冷效果差：

漏氟会导致蛋糕柜制冷效果减弱，甚至完全不制冷。

压缩机不停机：

由于制冷剂不足，压缩机可能无法正常吸收到制冷剂，导致不停机。

冷凝器发热不足：

漏氟会导致冷凝器无法有效散热，影响制冷效果。