法式西点教程椰子

法式西点中使用椰子的食谱和制作方法如下：

椰滋香缇慕斯

材料

椰子果茸48g

椰浆20g

嘉利宝白巧克力32g

吉利丁7.5g

淡奶油100g

椰子酒5g

制作流程：

1. 椰子果茸和椰浆隔水融化，水温50-60°C。

2. 白巧克力隔水融化，加入A部分搅拌均匀。

3. 加入提前泡软的吉利丁，混合均匀后过筛。

4. 淡奶油+椰子酒，慢速打发至5-6成，加入过筛好的面糊翻拌均匀即可。

椰丝烤蛋糕

材料