菏泽地区餐饮文化
菏泽地区的餐饮文化丰富多彩，融合了中原饮食的传统习惯和地方特色。以下是一些主要的饮食特点：
一日三餐
菏泽地区普遍通行一日三餐，俗称“一天三顿饭”。早餐一般在八九点钟，午餐在下午二三点，晚餐则被称为“喝汤”，通常在傍晚食用。
面食文化
菏泽面食文化历史悠久，以各类面条、包子、饺子、馅饼等为主要代表。其中，菏泽油条、山药饼、炸酱面等都是当地著名的面食。
传统名菜
曹州烩席地：以氽丸子滑肉为主菜，配以多种食材，经过长时间炖煮而成，鲜嫩可口，汤汁浓郁。
单县羊肉汤：选用当地优质青山羊肉和山泉水熬制，汤色乳白，质地浓稠，味道鲜美，有健脑明目、壮身补血等功效。
曹县烧牛肉：选用鲁西南黄公牛为原料，经过腌制、慢炖、晾干和香油烹炸等多道工序精制而成，色泽红润，香味浓郁。
菏泽糟鱼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
特色小吃
郓城壮馍：相传是当年水浒英雄的干粮，现代改良后外焦里嫩，口感极佳。
菏泽面泡：早餐桌上的常见美食，金黄酥脆，外酥里嫩，咬一口满口的油香和面香。
黄岗馓子：油炸食品，色泽金黄，入口酥脆。