石家庄有什么特色菜及美食

石家庄的特色菜及美食包括：

正定八大碗

历史悠久，是石家庄地区的传统名菜。

主要原料包括猪肉、牛肉、羊肉等，搭配白菜、豆腐、粉条等食材。

经过炸、炖、蒸等多道工序精心烹制而成，色香味俱佳，口感软烂，肥而不腻。

金凤扒鸡

中华老字号，选用鲜嫩的雏鸡，经独特的加工工艺，先炸后卤。

卤制后的扒鸡色泽金黄，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，骨肉分离。

缸炉烧饼

用缸制作炉具，将面饼贴在缸壁上烤制而成。

烧饼呈圆鼓形，表面金黄，外皮酥脆，芝麻香与麦香相互交织。

驴肉火烧

驴肉经过精心炖煮，肉质鲜嫩，搭配外酥内软的火烧，口感层次分明。

是石家庄非常受欢迎的美食，常见于早餐和午餐。