从红酒瓶看红酒的颜色

通过红酒瓶观察红酒的颜色，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的观察方式

将红酒倒入透明酒杯中，并倾斜45°，这样可以更清楚地看到酒液的层次和颜色变化。

另一种方法是将酒杯置于白色背景前，以减少环境光对颜色判断的影响。

观察颜色层次

在倾斜的状态下，可以明显看到酒液分为三层：中心点（酒眼）、中间色带和最外层的水色边缘。

中心点颜色较深，通常为宝石红或石榴红，是判断酒龄的重要依据。

中间色带颜色介于中心点和边缘之间，随着酒龄增长，颜色逐渐变浅。

水色边缘是最外层，颜色最浅，随着陈年逐渐变宽并变得清澈。

注意颜色变化

年轻的红酒中心色调偏深，边缘色带较宽且带有紫罗兰色泽。

随着陈年，中心色调逐渐变浅，边缘色带变宽，颜色可能转变为砖红色或琥珀色。