开西点蛋糕店材料

开设西点蛋糕店所需的材料包括以下几类：

乳制品

鲜奶：用于调整面糊浓度、增加蛋糕内的水分和组织细致度，同时提升外表色泽、口感和香味。

奶粉：包括全脂奶粉、脱脂奶粉和淡奶，用于增加面糊的蛋白质和奶香。

酸奶油：增加浓稠度和酸味，适用于需要特殊口感的蛋糕。

酸奶：天然酸奶用于增加风味，尤其适合制作无添加香料的蛋糕。

炼乳：加糖浓缩奶品，用于增加甜味和浓稠度。

奶油奶酪：用于提拉米苏等需要浓郁奶香的甜点。

马士卡彭奶酪：高乳脂肪含量的意大利新鲜乳酪，用于增加甜味和奶香。

鲜奶油：用于制作陷料、霜饰和酱汁。

粉类

低筋面粉：适合制作各种蛋糕，具有良好的口感和膨胀性。