龙岩什么好吃
龙岩美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：
龙岩花生
龙岩花生以其香酥美味闻名，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品。传统焙制的盐酥花生口感香、酥、脆，色泽美观，具有多种健康功效。
长汀豆腐干
长汀豆腐干始于唐朝开元年间，至今已有1200多年的历史。它以优质大豆为原料，经过精细加工，有五香豆腐干、酱油豆腐干、黄色豆腐干等多种口味，甜、香、咸、鲜四味俱全。
连城地瓜干
连城地瓜干也叫连城番薯干，是著名的“闽西八大干”之一。它以红心地瓜制作而成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，营养丰富。
上杭萝卜干
上杭萝卜干有着五六百年的历史，以独特的风味和品质著称。色泽金黄，皮嫩肉脆，醇香甘甜，具有清热解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩。
武平牛系列
武平牛肉质鲜美，口感细腻，被誉为“牛中珍品”。推荐品尝牛杂汤和牛排火锅。
连城白鸭汤
连城白鸭汤汤汁鲜美，鸭肉鲜嫩，是龙岩的特色美食之一。