红酒开封五天还能喝吗

红酒在开封后的保存时间和能否饮用，主要 取决于保存方式和条件。以下是一些关键点：

一般建议在1-3天内饮用：

红酒开瓶后，接触空气会逐渐氧化，导致风味和品质下降。因此，一般建议在开瓶后的1-3天内饮用完毕，以保持其最佳风味。

保存方法：

为了延长红酒的保存时间，可以采取一些措施，如将红酒放入冰箱冷藏、使用真空泵抽出瓶中空气或将红酒转移至较小容器中减少空气接触。

超过三天的红酒：

如果红酒开瓶后超过三天，虽然仍然可以饮用，但品质和口感会受到影响，可能变得较为苦涩，且可能受到细菌污染。

特定条件下可延长保存时间：

对于某些品质较好的红酒，如橡木桶沉淀的葡萄酒，可能在开瓶后能保存3-5天。

综合以上信息，如果红酒在开封后采取了适当的保存措施，如冷藏和减少空气接触，并且保存时间不超过三天，那么是可以饮用的。但为了保证最佳口感和避免潜在的健康风险，建议尽量在开瓶后的短时间内饮用完毕。