西点蛋挞的配方

配方一

用料：纯牛奶50ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，白糖16g，炼乳一小勺，蛋挞皮8个。

做法：

1. 将纯牛奶、淡奶油、炼乳和白糖放入碗中搅拌均匀，直到糖融化。

2. 加入蛋黄继续搅拌，不要打发。

3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八成满。

4. 烤箱预热220度，中层烤15-20分钟，观察上色情况。

配方二

用料：蛋挞皮9-11个，蛋黄3个，牛奶250克，白糖1大勺。

做法：

1. 将蛋黄和牛奶、白糖搅拌均匀。

2. 倒入蛋挞皮中，八分满。

3. 烤箱预热200度，烤15-20分钟，直到表皮呈现焦色。

配方三

用料：纯牛奶100克，淡奶油100克，细砂糖30克，蛋黄3个，全蛋1个。

做法：

1. 将牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌均匀，加入蛋黄和全蛋，继续搅拌。

2. 倒入蛋挞皮中，七八分满。

3. 烤箱预热200度，烤15-20分钟。

配方四

用料：鸡蛋、炼乳、白砂糖、低筋面粉、牛奶和蛋挞皮。

做法：

1. 将鸡蛋、炼乳和白砂糖搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀。

3. 倒入蛋挞皮中，根据个人口味调整量。

4. 烤箱预热180度，烤20分钟，最后五分钟调至200度，上色。

配方五

用料：蛋黄3个，牛奶100克，糖粉20克，面粉8克，炼乳12克，蛋挞皮8个。

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀。

2. 加入牛奶、面粉和炼乳，搅拌均匀。

3. 倒入蛋挞皮中，八分满。

4. 烤箱预热180度，烤20分钟，最后五分钟调至200度。

这些配方各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的配方进行尝试。