红酒为啥不用塑料

红酒通常不用塑料瓶的原因主要涉及历史习惯、化学相容性、密封性、保鲜性以及对健康的影响等方面。

历史习惯：

红酒的传统容器是玻璃瓶和陶瓷瓶，这些材料在历史上已经被广泛使用了几千年。塑料瓶直到19世纪50年代才被发明，因此未能成为红酒的传统容器。

化学相容性：

红酒的主要成分是酒精（乙醇），而塑料瓶的主要成分是聚乙烯。聚乙烯在与酒精接触时会有微弱的溶解性，尤其是在加热的情况下更为明显。此外，聚乙烯在加工过程中使用的塑化剂也会溶于酒精，这些化学因素使得塑料瓶不适合用来盛装红酒。

密封性：

红酒在保存过程中需要避免与外界空气接触，以保持其品质和新鲜度。玻璃瓶和软木塞能够提供良好的密封效果，而塑料瓶的密封性能相对较差，无法有效隔绝空气。

保鲜性：

塑料瓶对氧与一氧化碳的渗透系数较大，这会导致酒与塑料包装之间发生化学反应，从而加速酒的氧化过程，影响其口感和保存时间。

健康影响：

一些塑料瓶中可能含有对人体有害的化学物质，如塑化剂，这些物质在酒中溶解后可能对人体健康造成危害。

综上所述，红酒通常不用塑料瓶是因为塑料瓶在化学相容性、密封性、保鲜性和健康影响等方面存在诸多问题，而玻璃瓶和软木塞等传统容器则能够更好地满足红酒的保存要求。