西安猪头肉哪家好吃

在西安有几家猪头肉非常有名，以下是一些推荐：

李家猪蹄：

位于八仙庵景龙池，每天天不亮就有很多人排队购买，说明其猪头肉非常受欢迎。

胖妈卤肉坊：

在莲湖区振华南路12--19号，是一家老字号的卤肉店，猪头肉口感不错。

八珍卤肉店：

位于西安西郊土门附近，卤肉颜色好看，肉烂，口味独特，特别是猪耳朵非常受欢迎，过年过节需要排长队。

烂瓦罐刘家猪蹄坊：

始建于清光绪年间，至今已有百年历史，猪前蹄配上30多种中草药慢炖细煨而成，软烂无比，咸香适中，是西安特色的名小吃之一。

这些店铺的猪头肉各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家尝试。