西点蛋糕烘焙师区别

烘焙师和西点师的区别主要在于 制作内容和 等级制度不同，具体如下：

制作内容不同

烘焙师：制作中式和西式风味的面点、点心。

西点师：制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

等级不同

烘焙师：分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

西点师：分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

建议

学习内容：如果你对烘焙和西点都感兴趣，可以考虑学习两者的结合课程，这样可以更全面地掌握各种烘焙技术。

职业定位：根据你的职业目标，可以选择专注于烘焙或西点，或者两者都涉足，这样可以增加就业的选择和灵活性。

希望这些信息对你有所帮助!