用砖头做的菜怎么做好吃

用砖头做的菜并不常见，可能您指的是某种特定的烹饪方法或菜品。以下是一个使用砖头辅助的菜品制作方法：

意大利砖压鸡

食材：鸡一只、柠檬2个、鼠尾草2棵、橄榄油小半碗、大蒜、迷迭香。

制作过程：

鸡清洗干净后切成两半，去腹部多余脂肪，取一半鸡块。

捶打鸡块使其松嫩，备用。

迷迭香、鼠尾草切碎，大蒜切碎，与柠檬丝和柠檬汁混合，加入橄榄油、盐，搅拌均匀后涂抹在鸡块上，腌制2小时。

砖头用锡纸包好，锅中调料爆香后加入腌制好的鸡块，用砖头压住，小火煎制半小时，翻面后再压20分钟至熟透。

这种方法的原理是利用砖头的重量使鸡肉更加入味和紧实。不过，这种方法比较特殊，可能不是所有人都能接受。如果您想尝试其他菜品，可以考虑其他常见的烹饪方法。