猪心烧火锅

猪心烧火锅的做法如下：

食材准备：

猪心300克

毛肚100克

鱼肉100克

玉竹100克

金针菇100克

海带100克

苦菊80克

上海青80克

油麦菜90克

莴笋适量

干辣椒20克

姜50克

花椒10克

大葱20克

醪糟50克

冰糖20克

食用油适量

调料准备：

料酒

盐

胡椒粉

味精

酱油

淀粉

葱姜水

火锅底料

辣椒油

制作步骤：

准备食材

猪心洗净，切成厚片，用开水汆烫去血水，捞出晾凉。

毛肚洗净，切成片，用开水汆烫去异味。

鱼肉洗净，切成薄片。