崇州当地有什么好吃的

崇州的美食种类繁多，涵盖了传统小吃、非遗美食以及私房菜肴。以下是一些具体的美食推荐：

天主堂鸡片：

以麻辣醇香著称，是崇州的一道特色菜肴。

豆花：

包括骆豆花、安乐猪耳朵、西湖豆汤饭、三江炖肉、破店烂蹄花等，是崇州非常有名气的美食。

蹄花：

元通古镇的蹄花以其香飘四溢而著称。

油花：

同样是元通古镇的特色美食之一。

脑花：

在元通古镇也非常受欢迎。

石观音板鸭：

使用独家秘制的卤料和烟熏工艺制成，有400多年的历史。

冻糕：

怀远古镇的特色甜品，口感软糯。

叶儿粑：

同样是怀远古镇的传统美食。

豆腐帘子：

源自文井江，具有五百多年的悠久历史。

羊马查渣面：

街子古镇的特色面食，香气扑鼻。

汤麻饼：

起源于清乾隆年间，皮酥鲜香。

辣子鸡：

鸡肉炸至金黄酥脆，麻辣鲜香。

豆花鱼：

鱼肉鲜嫩，豆花嫩滑，相得益彰。

酱烧肥肠：

选用新鲜肥美的猪大肠，入口即化。

糟煎糕：

糯米粉蒸熟后煎制，口感软糯。

酸辣粉：

选用上乘的红薯粉，搭配独家秘制的酸辣酱。

烤鱼：

选用崇州附近河流中的鱼类，腌制后烤制。

缠丝火腿：

怀远古镇的特色美食，油亮喷香。

道明腌肉：

经过特殊风干、熏制、卤制，味道独特。

秘制黄豆烧鹅：

黄豆与鹅肉融合，味道软烂入味。

荞麦面：

68年老店，口感独特。

凉糕：

口感细腻，回味米香味。

红糖醪糟粉子：

街边小吃的味道。

火锅灌的特色饼子：

里面灌有切碎的冒菜和鹌鹑蛋。

龙门排骨汤：

主打五谷粗粮排骨汤锅，汤底浓香醇厚。

牛王串串：

串串香，人气火爆，招牌麻辣牛肉等。

罨画东庭：

提供沉浸式国风体验和多种美食。

这些美食不仅代表了崇州的独特风味，也体现了这座城市深厚的历史文化底蕴。如果你有机会到崇州旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。