怎样给红酒加冰糖好喝

给红酒加冰糖的方法有多种，以下提供几种常见的方式：

方法一：传统酿造法

准备材料 ：葡萄5斤、冰糖1斤。

清洗与晾干：

将葡萄洗净后晾干。

摘选葡萄：

将葡萄一个个摘下来，注意破口但皮肉不分离。

摆放与加糖：

将葡萄和冰糖交替摆放，留出空间供发酵时散发空气。

密封发酵：

用纱布密封后，放到阴暗处，约5天开始起气泡，两周后过滤葡萄汁。

静置：

过滤后的葡萄汁静放一个月，澄清后吸出，放入干净瓶子中，放置在15度环境下，时间越久味道越好。

方法二：水果甜酒法

准备材料：

红酒750ml、苹果1个、橙子1个、柠檬半个、肉桂棒1根、丁香适量、冰糖适量、八角2颗、香叶适量。

制作过程

苹果去核切块，橙子切两半，丁香插入其中一半橙子上，柠檬切片备用。

将所有水果、桂皮、八角、香叶放入锅中，倒入红酒，加些纯净水，文火煮15至20分钟。

加入冰糖，等糖化开后关火。