西点必买的东西

烤箱：

这是烘焙的必备工具，用于烤制各种西点，如面包、蛋糕、饼干等。建议选择上下火温度可调的烤箱，以便根据不同的烘焙需求调整温度。

电子秤：

精确的称量是制作西点的关键，尤其是对于需要精确比例的配方。建议选择精确到0.1g的电子秤，以便更准确地称量原料。

计量勺和计量杯：

用于计量液体和粉状物，确保配料比例准确。

打蛋器：

无论是打发黄油、鸡蛋还是淡奶油，打蛋器都是必不可少的工具。建议购买电动打蛋器，因为它们更省力且效率更高。

橡皮刮刀和塑料刮板：

用于搅拌面糊和将整形好的面团移至烤盘上，非常实用。

烤盘和烤网：

烤盘用于放置烘焙食物，烤网则可以作为冷却架使用。建议购买多个烤盘和烤网，以提高烘焙效率。

隔热手柄：

防止在拿取烤盘或烤网时被烫伤。

面粉筛：

用于过筛面粉，使其颗粒和空气充分接触，使蛋糕口感更松软。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外，帮助成品完整取出。

厨师机：

功能多样，可以用于和面、打发蛋白和奶油等，非常适合新手使用。