餐饮管理一张表

餐饮留样记录表

用途：记录餐饮项目中留样的情况，确保食品安全。

内容：包括留样时间、菜品名称、数量、留样地点、留样人员、留样目的等信息。

餐饮后厨设备设施检查记录表

用途：记录餐饮后厨设备设施的检查情况。

内容：包括检查时间、设备设施名称、检查结果、检查目的等信息。

餐饮项目员工卫生检查记录表

用途：记录餐饮项目员工的卫生状况。

内容：包括检查时间、检查员工、检查结果、检查目的等信息。

餐饮项目菜品出品记录表

用途：记录餐饮项目中菜品出品的情况。