喝红酒特技
喝红酒的特技包括以下几点:
眼喝
检查酒的品质,欣赏酒的晶莹剔透的芳泽。
手喝
端着高脚杯缓缓摇晃,让酒和空气接触,散发出扑鼻的香气。
鼻喝
把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下,然后流露出陶醉赞许的微笑。
开酒
准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源。
倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中,注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。
倒酒
不滴不洒,不少不溢,这是对斟酒技术的要求。
将酒杯置于白色背景的上方,杯子微倾以便观察。
手持杯梗,旋转酒杯,或者将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上画圈。