不急西点经营出现问题

“不急”蛋糕西点店在经营上出现了以下问题：

突然闭店

“不急”蛋糕西点店在苏州中心商场的门店突然人去楼空，另一家门店也已停止营业。店员在未通知的情况下切断了电源并离开。

消费者投诉

有多位市民反映无法取到之前充值的卡内余额，引发持卡消费者和门店场地出租方的关注。

管理问题

烘焙经营者缺乏反省能力，未及时记录和解决管理、商品质量、店员服务水平等问题。

未积极听取消费者反馈，未建立有效的投诉处理机制。

成本控制

盲目追求设备，可能投入过高而不考虑实际情况。

食材成本太高，购买劣质食材会影响产品质量和顾客满意度。

市场竞争

面对中式快餐的创新和多样化选择，西式快餐的客流减少，客单价遇到瓶颈。