日本大学的营养学

日本大学的营养学

日本大学的营养学专业通常提供深入的理论知识与实践技能的结合，旨在培养学生对食物与人体健康关系的理解。以下是一些关于日本营养学专业的信息：

主要课程

营养化学基础

营养生理学

生物化学

食品卫生与安全

营养学基础

管理学原理

烹饪工艺学

食品检验

卫生统计学

毒理学

中医饮食营养学

烹饪原料学

研究方向

物质层次：食物的类别划分与搭配。

营养元素层次：营养成分的微小结构解剖。

化学结构层次：元素结构组成与人体结构作用的详细描述。

分子原子研究层次：组成元素的分子/原子结构探讨。

基因结构层次：物质最细结构领域与人体基因领域的观察。

信息研究：研究人体的电流、磁场、红外场等与宇宙场的关系。

知名大学

东京大学- 医学部，注重营养状况评估和营养计划设计。