餐饮废水排放量怎么算

餐饮废水的排放量可以通过以下几种方法计算：

使用废水流量计

如果公司有安装废水流量计，可以直接通过流量计读出累计废水排放量。

根据用水总量核算

一般废水排放总量可以以公司用水总量的80%至90%来核算。对于餐饮业及商场，年废水排放量可按年用新鲜水量的80%计；美容、理发店和浴室等行业年废水排放量可按年用新鲜水量的85%计。

根据就餐人数计算

提供就餐人数来计算排水量，公式为 Q = NKs / 100t，其中 Q 是废水排放量（吨/小时），N 是用餐人数，Ks 是小时变化系数（1.5~1.1）。例如，如果一间中餐厅的用餐人数为200人，每100人每小时用水量约为1吨，则每小时排水量为：Q = 200 * 1.5 / 100 = 3 吨/小时。

根据COD/BOD浓度和流量计算

可以通过测量污水的COD（化学需氧量）浓度和流量，计算出每天的COD排放量。公式为 Wi = Ci × Qi × 10，其中 Wi 是某一排放口i种污染物年排放量（公斤/年），Q 是该排放口年废水排放量（万吨/年），Ci 是污染物浓度（毫克/升）。

根据食堂规模和就餐习惯计算

学生食堂污水计算需要考虑食堂的规模、就餐人数、餐次数等因素。首先测量污水的流量，然后根据COD浓度和流量计算每天的COD排放量。此外，还需考虑食堂的排水系统和对污水的处理方式。

建议

选择合适的计算方法：根据餐厅的具体情况和可用的测量设备，选择最合适的计算方法。如果条件允许，建议安装废水流量计以获得最准确的排放量数据。

考虑多种因素：在计算餐饮废水排放量时，不仅要考虑就餐人数和用水量，还需考虑不同餐饮类型的用水习惯、排水系统的效率以及污水处理设施的性能等因素。