西点买不完的材料

在西点制作过程中，有时可能会遇到某些材料买不完的情况。以下是一些可以替代或减少使用的建议：

精制白面粉

替代品：

黑豆泥：适合布朗尼等需要较高蛋白质和纤维的糕点。

全麦面粉：适合需要更高纤维和更丰富口感的蛋糕、松饼等。

杏仁粉：适合需要无麸质且高蛋白质的糕点，如浆果蛋糕和蛋挞皮。

乳制品

替代品：

椰子油：适合素食烘焙，可以用一比一的比例替代黄油，使饼干更酥脆。

牛油果：适合需要遮盖绿色且含有巧克力的烘焙食谱，如某些甜点。

淡奶油、马斯卡彭、黄油、奶酪芝士

正确保存方法：

淡奶油：将未开封的淡奶油盒内空气全部排出，开口处用消毒纸巾擦干净，然后放入冰箱冷藏。

通过这些替代品和正确的保存方法，可以有效减少浪费并调整食谱以适应手头的材料。