德阳火锅鹅肝的做法

德阳火锅鹅肝的做法如下：

准备材料

鹅肝 400克

橄榄油 少许

盐 一茶匙

蒜瓣 随意

切片面包 一片

果蔬（如胡萝卜、芦笋等）

腌制鹅肝

鹅肝洗净，两面撒盐腌制十分钟。

准备配菜

蒜切丁，胡萝卜切丁。

煎制鹅肝

开火，加入少许橄榄油，油热后小火煎制鹅肝，第一次建议用个小块试试火候。

煎至两面金黄发略发褐色出锅，如果怕腥，可以同时放蒜丁一起煎。

搭配面包和蔬菜

鹅肝出锅后直接放到切片面包上。

用剩余的油炒胡萝卜或其他青菜，增加口感和香味。

摆盘

最后把蔬菜水果摆好看即可，可以随意搭配喜欢的蔬菜和水果。