哪个城市火锅出名的

重庆、 成都和 昆明的火锅都非常出名，各有特色。

重庆火锅以其独特的麻辣风味和丰富的食材选择而闻名，被誉为“火锅之都”。重庆火锅的锅底和调料辣而不燥，麻而不涩，深受食客喜爱。

成都火锅则以九宫格老火锅最为出名，口感醇厚，底料多采用高汤和豆瓣酱，配以各种香料和辣椒。

昆明火锅也颇有名气，以野生菌菇火锅著称，食材新鲜，口感独特。

综上所述，这三个城市的火锅都非常有特色，值得品尝。