外卖火锅可以放多久不坏

外卖火锅的保存时间主要受到保存方式和环境条件的影响。以下是一些关键点：

常温保存：

在常温下，外卖火锅一般可以保存一天左右。但由于火锅中本身含有嘌呤等物质，煮熟后不及时食用可能产生亚硝酸盐，对身体有害，因此建议当天菜当天吃完。

冰箱保存：

将外卖火锅放入冰箱冷藏，一般可以保存两天左右。但需要注意的是，如果火锅中有筷子翻弄过，则保存时间应缩短至1到2天内吃完，并且食用前需要彻底加热，煮沸2到3分钟以确保安全。

饭店规定：

不同饭店对外卖火锅的保存时间可能有不同规定，一般都在一年之内。

综合以上信息，外卖火锅在冰箱中保存两天内是相对安全的，但建议尽快食用以保证食品安全。如果需要长时间保存，可以考虑分装并冷冻，但解冻后需彻底加热。