餐饮生蚝利润有多大

餐饮生蚝的利润情况如下：

高利润情况

利润能达到70%及以上，尤其是烧烤店中的生蚝产品。

烧烤店的小生蚝纯利润每个约5元，按晚上卖两百斤计算，一个晚上可赚上千元毛利润。

批发价在1到两块之间的大生蚝，每个生蚝的成本在0.35元-0.5元之间，10元5个的生蚝利润在8.25元-7.5元之间。

中等利润情况

一元一个的生蚝，每个生蚝的成本不到0.5元，利润为0.5元。

10元5个的生蚝，成本不到4元，加上调料成本总共约5元，利润每个约1元。

低利润情况

中餐馆的利润远低于50%，主要原因是竞争激烈和成本上升。

影响因素

生蚝的利润受市场行情、养殖规模和销售渠道等因素影响。

成本包括饲料、人工、设备折旧、场地租赁等，而零售价格通常在每公斤40-100元之间，利润率大约在30%-70%之间。

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