妙招洗厨具

清洗厨具有很多实用的窍门，以下是一些常见且有效的方法：

黏稠的米汤涂在厨具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。也可以使用较稀的米汤或面汤直接清洗。

先盛满一大锅水，然后放入厨具。待水热之后，顽垢自然会被分解而自然剥落。

取一些鸡蛋壳，捣碎后放入瓶中，加少量温水，盖紧瓶塞，上下摇晃振荡油瓶1分钟左右，倒出蛋壳残渣，用清水冲洗几次，油瓶就洗净了。

先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。

在用餐结束后立即处理残渣，可以用纸巾或刮刀轻轻刮掉碟子上的大部分食物残留，再用少量清水冲洗，避免食物残渣长期堆积发霉。

温水可以帮助软化油脂，加快溶解食物残留，因此更容易洗干净。洗洁精的用量要适中，不必每次都挤很多。

按照餐具的材质和类型进行分类，分批处理，减少交叉污染，提高清洗效率。

选择合适的清洁工具，海绵适合轻度的污渍，洗碗刷则能应对较为顽固的污垢。

对于油污难处理的碗盘，可以倒入少量小苏打，加热水浸泡后清洗，效果显著。

在锅内放上一些水，把锅盖反盖在上面，等水开之后，让水蒸气对锅盖进行蒸熏，油污会变得发白柔软，再用布清洁。

用加热后的稀面糊刷在窗纱两面，等几分钟之后，用水刷掉面糊，油渍即可清洗干净。

在菜刀上抹上生姜或者醋，可以去除异味。

把抹布放在清水锅里，放上生蛋壳，大火煮几分钟，污渍很快就会消失。

使用完铁制品厨具后，及时刷净擦干，可以涂上一层生油或用姜片擦干，防止生锈。如果生锈，可以用土豆皮擦拭。

在瓶里放入几片碾碎的蛋壳，滴入几滴洗洁精，再倒入少许热水，反复摇晃后，用清水冲洗，油垢就会被清洗干净。

使用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭，避免使用硬质清洁工具如钢丝球。

将铝制品如铝锅、铝盆等放入清水中煮沸，然后清洗，可以去除表面的黑色。

新买的陶瓷餐具先用4%的食用醋浸泡，然后入锅煮沸，可去除大部分有害物质。用过的陶瓷餐具可以先用热水冲洗，再撒上干面粉搓洗。

在厨房里安装横杆，挂上清洗后的厨具，可以沥干水分，保持干燥，防止细菌滋生。

这些方法简单易行，不仅有助于保持厨房的清洁卫生，还能延长厨具的使用寿命。希望这些技巧能对您有所帮助。