幼儿园炊事员岗位职责

幼儿园炊事员岗位职责

幼儿园炊事员的岗位职责主要包括：

烹饪营养餐点：

根据幼儿的年龄特点和营养需求，制作营养丰富、易于消化的饭菜，保证食物色香味俱佳，促进幼儿食欲。

提高烹饪技术：

不断学习和提高烹调技术，确保食物质量，增加饭菜的吸引力。

卫生清洁：

保持厨房的清洁卫生，定期进行大扫除和小清扫，确保厨房用具干净，防止疾病传播。

食品卫生与安全：

严格执行食品卫生标准，做好食物的验收和保管，防止食物中毒和变质。

个人卫生：

注意个人卫生，穿戴整洁的工作服和帽子，定期进行健康检查。

按时供应餐点：

根据幼儿的作息时间，准时供应餐点，冬天提供热食，夏天提供温食。

节约资源：

注意节约水、电、气等资源，合理使用厨房设备。

安全管理：

做好厨房和库房的安全工作，防火、防盗，确保幼儿饮食安全。

配合工作：

与教师、保健员等工作人员配合，了解并响应师生对伙食的意见和建议，不断改进服务质量。

禁止浪费：

避免食物浪费，根据出勤人数合理烹饪，确保食物充足且不剩余。

以上是幼儿园炊事员的主要职责。