法国知名西点师名单

皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）

被誉为“糕点界的毕加索”，以其创新和独特的风味而闻名，如马卡龙和可颂面包。

菲利普·孔蒂奇尼（Philippe Conticini）

被称为“胖叔”，是法国元老级的甜品大师，以其深厚的调味功夫和精工巧作在甜品和料理方面均有卓越表现。

让-保尔·埃万（Jean-Paul Évian）

世界首屈的法国巧克力大师，将巧克力带入奢华境界与法式艺术创作殿堂，曾获得MOF法国最佳工艺师称号。

克里斯托夫·米夏拉克（Christophe Michalak）

法国专业甜品界精英，曾在甜品世界杯比赛中获得冠军，并创立了Michalak Masterclass。

雷诺特（Pierre Gagnaire）

法国顶级烘焙大师，以其精湛的手艺和创新能力闻名于世。

克里斯托夫·亚当（Christophe Adam）

法国知名甜点师，以其创意和独特的糕点设计而受到广泛赞誉。

和泉光一（Koji Hashimoto）

日本著名糕点师，在法国也享有盛誉。

娜塔莎·塔拉索娃（Natasha Tarasova）

俄罗斯裔法国糕点师，以其精美的糕点和独特的创意而知名。

克莱尔·海茨勒（Claire Heitzler）

法国烘焙师，是巴黎知名甜点店“Des Gâteaux et du Pain”的创始人。

多米尼克·安塞尔（Dominique Ansel）

美国烘焙师，发明了“Cronut”（可颂甜甜圈），在烘焙界引起了轰动。

皮埃尔·马科利尼（Pierre Marcolini）

比利时巧克力大师，以其对巧克力的热爱和对品质的追求而闻名。

Olivier Bajard

被誉为法国国宝级甜点大师和世界甜点界的莫扎特，出生于烘焙世家，4岁立志成为MOF法国最佳劳动者。

这些大师在法国乃至全球烘焙界都有很高的声誉和影响力，他们的作品和创意为法式糕点带来了无尽的魅力和创新。