学西点好难呀

学习西点是否困难，取决于个人的学习方式、学习环境、以及个人的基础和学习态度。以下是一些关于学习西点的观点：

学徒学习：在烘焙店当学徒可能面临学习进度缓慢的问题，因为师傅可能忙于生意，无法全面教导，且学习环境可能较为琐碎和繁忙。此外，学徒可能只能学到店里有限的产品，难以获得全面的烘焙知识。

学校学习：相比之下，学校提供的课程内容更系统、全面，有专业的老师指导，学习环境更有利于学习和实践。

师傅的顾虑：存在“教会徒弟饿死师傅”的观念，师傅可能没有足够的时间和动力去培养徒弟，甚至可能因为徒弟的离职而成为竞争对手。

成本考虑：老板在用人时考虑成本，带学徒可能会浪费大量的时间和材料，且存在徒弟离职的风险。

学习态度：认真学习和积极实践是掌握西点技术的关键。如果缺乏耐心和毅力，可能会觉得学习西点非常困难。

基础和能力：有烘焙基础的人学习西点可能会更容易上手，而零基础的人则需要更多的时间和努力来建立基础。

建议

选择学习方式：如果条件允许，建议选择在学校学习西点，这样可以获得更系统、全面的知识和技能。

积极实践：无论选择哪种学习方式，都需要大量的实操练习来提高技艺。

寻求帮助：在学习过程中，遇到困难和问题时，及时向老师或专业人士请教，可以帮助你更快地掌握技巧。

总的来说，学习西点存在一定的难度，但通过选择合适的学习方式和积极的努力，完全有可能掌握这门技术。