草莓粉做西点

草莓粉在西点制作中有多种应用方式，以下提供几种不同的食谱和制作方法：

草莓奶冻

食材：奶粉500ml、水500ml、白凉粉50g、草莓粉5g、细砂糖20g、西米露适量。

制作步骤：

1. 煮西米，大火煮沸后小火煮至透明，过冷水备用。

2. 用500ml温水冲泡奶粉（或纯牛奶），加入白凉粉。

3. 草莓粉用温水冲泡后倒入锅中，边煮边搅拌至冒泡，关火。

4. 模具底部放入西米露，倒入草莓奶液，冷藏1小时以上成型。

5. 最后码上小料，倒上牛奶即可食用。

草莓蛋糕

食材：鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶40克、色拉油40克、低筋面粉50克、草莓粉15克、柠檬汁或醋3~5滴、香草精1滴。

制作步骤：

1. 分离蛋清和蛋黄，将色拉油和牛奶倒入盆中，加入香草精搅拌。

2. 筛入低筋面粉和草莓粉，继续搅拌。