西点其他的
西点的种类繁多,以下是一些主要的分类和例子:
蛋糕类
海绵蛋糕:依靠打发蛋白增加体积,口感松软。
戚风蛋糕:通过打发全蛋或蛋清,加入面粉等辅料制作,质地轻盈。
重油蛋糕:油脂含量高,口感扎实。
奶酪蛋糕:以奶酪为主要原料,口感细腻柔滑。
慕斯蛋糕:以打发的动物性鲜奶油为基底,常搭配果酱或饼干底,口感轻盈。
法式奶油蛋糕:软绵绵的蛋糕体配上香浓的奶油,口感丰富。
水果塔:薄薄的塔皮上铺满各种新鲜水果,清爽又美味。
马卡龙:色彩缤纷的法式甜点,外脆内软,口感独特。
巧克力慕斯蛋糕:浓浓的巧克力味道,融入丝滑的慕斯里,让人欲罢不能。
面包类
白面包:使用精磨小麦粉制成,口感松软。
全麦面包:保留小麦的麸皮和胚芽,富含纤维。