什么日本大米好吃

日本大米中， 新泻县鱼沼市出产的越光米被广泛认为是最美味的大米之一。越光米以其均匀饱满的米粒、浓厚的胶质、晶莹透亮的色泽以及筋道的口感和悠长的回味而著称。自1989年起，越光米每年都被日本谷物检定协会评选为特A级大米，从未跌出榜单。

此外， JA-RICE 瀛之光大米也是一个值得推荐的品牌。它是由中粮集团与日本全农合作进口，产地为日本北海道。瀛之光大米虽然价格相对便宜，购买也更为方便，但口感同样软糯清甜，受到了许多消费者的喜爱。

金芽米也是一个备受关注的大米品牌。它在2016年被评为“世界上最好的大米”，并且价格昂贵，每千克约11304日元（约合人民币700元），被吉尼斯世界纪录认定为“世界上最昂贵的大米”。

梦美人大米则以其柔软有弹力的口感和甘甜口味而著称，非常适合做便当或御饭团。许多高级餐厅和全日空国际线的头等舱机内餐都采用这款大米。

综上所述，新泻县鱼沼市出产的越光米是最被推荐的大米品牌，但如果预算有限，也可以考虑JA-RICE 瀛之光大米或梦美人大米。金芽米虽然价格昂贵，但其口感和品质也堪称一流。