自制西点创意作品

原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

做法：

飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松弛15分钟。

香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

将松弛好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周刷一圈蛋液。

盖上上盖，用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

放入冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

原料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。

做法：

模具涂油撒粉后置冰箱冷藏。

黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀。

分次加入蛋黄，搅拌均匀，加1个，再加4个。

筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊。

蛋白加几滴白醋打至9分发，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀。

将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡。

烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟。

原料：纯牛奶100克、吐司1片、鸡蛋1个、蔓越莓5克。

做法：

吐司切丁，放入烤碗。

鸡蛋打入牛奶中，打散。

牛奶鸡蛋液过筛入烤碗中，撒入蔓越莓。

烤箱预热200度，另一个烤碗中装一碗水，一起烤，中层200度20分钟。

原料：低筋面粉115g、鸡蛋液1大勺、黄油65g、糖粉30g、蔓越莓干35g。

做法：

倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，搅拌均匀成面团。

将面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，放入冰箱冷冻至硬。

冻硬的长方形面团切成厚约0.7CM的片，放入烤盘，烤箱预热10分钟，165度中层约20分钟至表面微金黄色。

原料：2张薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱、2根去皮香蕉。

做法：

将一张薄饼铺好，均匀抹上一层花生酱。

从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来，切成适当大小。

重复以上步骤做第二根。

原料：1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、1汤匙柠檬汁、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、12根胡萝卜条、12根芹菜棒、12个圣女果。

做法：

鹰嘴豆洗净沥干，大蒜切末，橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉混合均匀。

胡萝卜、芹菜、圣女果切条。

将鹰嘴豆、大蒜混合物与蔬菜条混合均匀。

这些西点作品简单易做，适合在家中尝试。希望你能找到自己喜欢的食谱，享受制作和品尝的乐趣!