西点厨师最有名
安东尼:
被誉为第一位给拿破仑做西点的大师,多次获得“国王厨师”的美誉。
保罗·博古斯:
被誉为现代浪漫精致法式料理厨艺的“教父”,连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉,法国政府还特意为其颁发“国家荣誉勋章”。
Pierre Herme:
被誉为甜点界的毕加索,他的作品被誉为甜品中的爱马仕,出生于糕点世家,14岁就开始职业生涯,创立了Pierre Hermé Paris品牌。
艾梅里尔·拉加西:
以香蕉奶油派配焦糖和巧克力酱闻名,被认为是世界上最著名的厨师之一。
菲利普·孔蒂奇尼:
法国元老级的甜品大师,被誉为“味觉魔法师”,在甜品和料理方面均有卓越成就。
Dominique Ansel:
美国烘焙师,被誉为“Cronut”的发明者,在烘焙界引起了轰动。
皮埃尔·艾尔梅:
师从卡斯顿·雷诺特,被誉为“甜品界的毕加索”,在法国、美国和日本均享有盛名。
让-保尔·埃万:
世界首屈的法国巧克力大师,将巧克力带入奢华境界与法式艺术创作殿堂。
Christelle Brua:
2018年时间最佳面点师,曾在Pré Catelan餐厅担任主厨,以糖吹出的苹果状甜点闻名。
李恒:
国家名厨,西式面点高级技师,曾在多家知名酒店担任要职,包括维克斯法餐厅西点主厨。