东北大蒜怎么弄好吃
东北大蒜可以通过多种方法弄好吃，以下提供几种常见的方法：
东北腌蒜
用料：新蒜、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、葱段（可选）。
步骤：
新蒜洗净，泡水一天，中间换几次水。
撒上盐腌一个小时，然后洗净控干水分。
准备花椒、八角、桂皮、香叶、葱段，炒香后加入醋、酱油、盐、冰糖，煮沸后转小火煮5分钟，关火后捞出料渣。
将腌好的大蒜放入容器中，倒入放凉的酱料，盖好盖子，放置在阴凉处，3~5天即可食用。
醋蒜
用料：剥好的蒜瓣、陈醋。
步骤：
剥好的蒜瓣洗净晾干，放入玻璃瓶中。
加入陈醋腌制，等蒜瓣颜色变绿即可食用。一般需要泡二十多天。